Lire les codes des œufs

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Sur chaque oeuf, un code est tamponné. Le 1er chiffre donne une indication sur le mode d’élevage des poules qui ont pondu cet oeuf.

Les œufs de poules élevées selon le cahier des charges de l’agriculture biologique ont un code qui commencent par le chiffre 0.

Il existe 4 catégories d’élevage pour les oeufs, et les 1ers chiffres vont de 0 à 3.

le chiffre 0 correspond à des œufs de poules élevées selon le cahier des charges de l’agriculture biologique.

  • Nombre de poules limité en intérieur: 6 à 9 poules/m² en intérieur (entre de 2 et 3 feuilles A4 par poule)
  • Accès à l’extérieur : 4-5m²/poule, ou 10m²/poule pour les œufs
  • Lumière du jour
  • Épointage: les becs peuvent être coupés peu après la naissance
  • Sexage: les poussins mâles sont éliminés
  • Transport / abattage après un an de ponte
  • Alimentation biologique
  • Abris et végétation sur le parcours extérieur
  • le chiffre 1 correspond à des œufs de poules élevées en plein air et au Label Rouge :
  • 6 à 9 poules/m² en intérieur (entre de 2 et 3 feuilles A4 par poule)
  • Accès à l’extérieur : 4-5m²/poule, ou 10m²/poule pour les œufs
  • Lumière du jour
  • Épointage: les becs peuvent être coupés peu après la naissance
  • Sexage : les poussins mâles sont éliminés
  • transport / abattage après un an de ponte
  • le chiffre 2 correspond à des œufs de poules élevées au sol :
  • 9 poules/m² (moins de 2 feuilles A4 par poule)
  • Pas de sortie à l’extérieur
  • Pas de lumière du jour
  • Sexage : les poussins mâles sont éliminés
  • Épointage : les becs sont souvent coupés peu après la naissance
  • transport / abattage après un an de ponte
  • le chiffre 3 correspond à des œufs de poules élevées en cage :
  • 16 poules/m² (l’équivalent d’une feuille A4 par poule !)
  • Pas de sortie à l’extérieur
  • Pas de lumière du jour
  • Sexage : les poussins mâles sont éliminés
  • Épointage : les becs sont souvent coupés peu après la naissance
  • transport / abattage après un an de ponte